Desde o início da introdução alimentar, aos seis meses, o bebê já pode comer ovo. Você sabia?
No passado havia muita discussão sobre oferecer ou não ovos para bebês. Porém, com o avanço dos estudos em relação a alergias, a recomendação da Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP) e da Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (ASBAI) desde 2018 é que o ovo deve ser oferecido já aos 6 meses – e quanto antes nessa fase, melhor.
Mas e o ovo de codorna? Bebê pode comer ovo de codorna? É seguro? Tem diferença para o ovo de galinha?
Continue lendo para entender tudo.
Tópicos
Bebê Pode Comer Ovo de Codorna?
Sim, bebê pode comer ovo de codorna a partir dos 6 meses, desde que tomando os devidos cuidados no preparo.
Afinal, existem cuidados importantes em relação à quantidade, preparo e forma de servir, principalmente por ser um alimento pequeno e com risco maior de engasgo se oferecido inteiro.
Para saber a melhor forma de preparar e oferecer ovo de codorna para bebê, continue lendo.
Janela Imunológica dos Bebês
Segundo a ASBAI, cerca de 8% das crianças com até dois anos sofrem algum tipo de alergia alimentar.
Existe um período entre os 6 e os 9 meses chamado de janela imunológica. Nesse período, o risco de desenvolver alergias alimentares é reduzido.
Quando o ovo é oferecido apenas após os 9 meses, o risco de alergia pode aumentar significativamente.
Outra forma importante de proteção é manter a amamentação exclusiva até os 6 meses e, se possível, até os 2 anos.
Leia também: Como começar a introdução alimentar
Ovo de Codorna ou Ovo de Galinha: Qual a Diferença?
O ovo de codorna é considerado um alimento concentrado.
Mesmo sendo menor, ele possui praticamente os mesmos nutrientes do ovo de galinha, incluindo:
- Boa quantidade de proteína
- Vitaminas do complexo B
- Ferro
- Fósforo
- Zinco
Além disso, a proporção de gema em relação ao tamanho total do ovo é maior no ovo de codorna. E como é a gema que concentra a maior parte dos nutrientes, esse pequeno ovinho se torna bastante nutritivo.
Atenção à quantidade
Um pequeno ovo de codorna fornece praticamente a mesma quantidade de colesterol que um ovo de galinha.
Na prática:
- 1 a 2 ovos de codorna equivalem a 1 ovo de galinha pequeno.
O Principal Cuidado: Risco de Engasgo
Por ser pequeno e redondo, o ovo de codorna inteiro pode aumentar o risco de engasgo.
Nunca ofereça inteiro.
Sempre:
- Corte ao meio (no sentido do comprimento)
- Ou amasse com garfo antes de servir
Veja também: Reflexo de Gag e Engasgo, o que fazer?
Benefícios do Ovo na Introdução Alimentar
O ovo (seja de galinha ou codorna):
- Ajuda no desenvolvimento cerebral
- É fonte de vitamina D e B12
- Contribui para formação dos ossos
- Oferece proteína de alto valor biológico
Além disso, possui boas quantidades de ferro, fósforo, cálcio e zinco.
Ou seja, é um alimento muito nutritivo para essa fase de crescimento acelerado.
Dica de produto prático para facilitar a vida na cozinha: FORMA DE OVO/OMELETE DE MICROONDAS
Ovos Caipiras e Orgânicos São Melhores?
Se você puder comprar ovos caipiras ou orgânicos, compre.
Devido à alimentação e ao ambiente em que a galinha é criada, esses ovos podem apresentar diferenças nutricionais.
Mas é importante reforçar: Se você não tem acesso ou se o valor não cabe no seu orçamento, pode (e deve) oferecer ovo comum ao bebê.
O mais importante é oferecer.
Como Oferecer Ovo de Codorna ao Bebê?
Primeiro cuidado: salmonella.
Essa bactéria pode estar presente em alimentos crus ou mal cozidos, mas morre a 70°C.
Por isso, o ovo deve estar sempre bem cozido.
Ovo de codorna cozido
- Deixe ferver por cerca de 5 minutos após levantar fervura.
- Descasque.
- Corte ao meio ou amasse.
Omelete com ovo de codorna
Você pode usar 2 ovos de codorna batidos e preparar uma pequena omelete.
Misture:
- Couve picadinha
- Salsinha
- Cebolinha
Ovo amassado
Misture o ovo cozido amassado com:
- Arroz
- Legumes
- Feijão amassado
Veja também: Como dar arroz e feijão para o bebê
Perguntas Frequentes
Com quantos meses bebê pode comer ovo de codorna?
A partir dos 6 meses, bem cozido e oferecido de forma segura.
Ovo de codorna dá mais alergia que o de galinha?
Não há evidência de que seja mais alergênico. O importante é oferecer dentro da janela imunológica.
Quantos ovos de codorna o bebê pode comer?
Em geral, 1 a 2 unidades já são suficientes por refeição.
Pode oferecer todos os dias?
O ideal é variar as fontes de proteína: ovo, frango, carne e peixe.
Conclusão
Sim, bebê pode comer ovo de codorna.
Ele é nutritivo, seguro quando bem cozido e pode fazer parte da introdução alimentar desde os 6 meses.
O mais importante é:
- Oferecer no tempo certo
- Cozinhar bem
- Cortar corretamente
- Variar no cardápio
Ficou com alguma dúvida? Deixe um comentário que eu respondo 💛
Referências
- Consenso Brasileiro sobre Alergia Alimentar – Parte 2 – Diagnóstico, tratamento e prevenção. Documento conjunto elaborado pela Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP) e Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (ASBAI).
- As Alergias Mais Comuns na Infância – Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (ASBAI)
- Guia Prático da Alimentação de Crianças de 0 a 5 Anos – Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP)
- Por que o ovo orgânico é 6 vezes melhor que o ovo convencional – Rural Centro
- Diagnóstico Laboratorial do Gênero Salmonella – Secretaria de Vigilância em Saúde, Ministério da Saúde
Qual quantidade de ovo é indicado diariamente ou semanalmente para um bebe de 1 ano ?
Oi Priscila,
A maioria dos pediatras recomenda não mais do que 1 ovo por dia. Sempre observar reações alérgicas e caso suspeite do ovo, suspenda e converse com o médico.
Obrigada pela visita!