A preocupação com a qualidade e a variedade dos alimentos que deve-se oferecer na introdução alimentar é tanta que às vezes esquecemos de outro ponto importantíssimo ao cozinhar para o bebê: o tipo de panela.
Alguns tipos de panelas podem soltar resíduos perigosos na comida e por isso é importante falarmos sobre as melhores panelas para cozinhar não só para o bebê, mas para toda a família.
Neste artigo vamos falar sobre as panelas que devem ser evitadas e quais são as melhores opções e tipos de panelas para comida e papinha de bebê. Portanto, continue lendo.
Panelas que podem fazer mal a saúde
Alguns tipos de panelas usam materiais que podem ser nocivos à saúde e por isso devem ser evitadas. É o caso do alumínio, cobre e alguns tipos de inox.
O que não significa dizer que se você utiliza panelas com alguns desses materiais está condenado a ter problemas de saúde por isso. O que estudos indicam é que altos níveis de alumínio, cobre e níquel (liberado por alguns tipos de aço inox) podem ser tóxicos.
Por isso, se você pode evitar panelas com esse materiais e utilizar panelas mais seguras, opte por algum dos tipos de panelas abaixo para cozinhar para o bebê.
As melhores panelas para papinha de bebê
Se você está buscando panelas saudáveis e que não soltam resíduos na comida do bebê, confira essa lista das melhores panelas que preparamos para você:
1- Panela de Cerâmica
As panelas em cerâmica não contém metais, por isso não contaminam a comida. Elas são seguras e muito duráveis.
Contudo, deve-se sempre verificar se a panela é 100% cerâmica e se não foi pintada com tinta tóxica. O fabricante deve informar se ela é livre de materiais tóxicos.
Outras vantagens da panela de cerâmica são:
- não modifica o gosto da comida;
- são de alta durabilidade, mesmo após anos de uso;
- conservam a temperatura dos alimentos por mais tempo;
- é antiaderente, mesmo depois de bastante uso;
- é fácil de lavar e higiênica.
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2 – Panela de Ferro
A tradicional panela de ferro libera uma pequena quantidade desse mineral nos alimentos, o que é bom. Porque o ferro liberado ajuda na reposição de ferro no organismo, ajudando a prevenir e tratar a anemia ferropriva.
Apesar de ser em pouca quantidade, é um tipo de panela segura por liberar um mineral benéfico ao organismo. Suas vantagens são:
- libera ferro em pequenas quantidades nos alimentos;
- tem preço mais acessível, comparado a outras opções de panelas saudáveis;
- são altamente duráveis e resistentes;
- conservam a temperatura da comida por mais tempo.
3 – Aço Cirúrgico
As panelas em aço cirúrgico são muito utilizadas nos restaurantes famosos porque preservam o sabor dos alimentos e por não liberarem nenhum tipo de substância.
Elas são seguras e higiênicas, portanto são uma ótima opção para quem quer preparar uma papinha saudável para o bebê.
As vantagens das panelas de aço cirúrgico são:
- não solta nenhuma substância na comida;
- não gruda e nem queima a comida;
- mantém a temperatura dos alimentos por mais tempo;
- o material não é poroso, por isso não guarda resíduos e é muito higiênico;
- são fáceis de lavar e conservar.
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4 – Panela Elétrica a Vapor
Uma outra ótima opção é cozinhar em uma panela elétrica a vapor. E as vantagens são inúmeras, tanto no fator panela como no fator cozimento.
Essa panela é prática porque libera uma (ou mais) boca do fogão enquanto você prepara o restante da refeição. Além disso, o preparo no vapor é excelente para o bebê porque conserva melhor as propriedades dos alimentos, comparado ao cozimento na água.
Outras vantagens dessa panela a vapor:
- além de cozinhar no vapor, ela pode ser usada para preparar arroz, risotos, sopas e caldos;
- possui revestimento antiaderente;
- conserva o alimento aquecido depois de pronto;
- Tampa de vidro para acompanhar o cozimento.
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Essas são as melhores panelas que elegemos como as opções perfeitas para cozinhar a papinha do bebê. Se você buscava panelas saudáveis, higiênicas e práticas, certamente vai ficar feliz com essas ideias de panelas.
Referências
Cozinhar em Panela de Ferro Realmente Traz Benefícios à Saúde? Aumenta o Ferro no Organismo? – Gaúcha ZH. 2020. Link: https://gauchazh.clicrbs.com.br/saude/noticia/2020/08/cozinhar-em-panela-de-ferro-realmente-traz-beneficios-a-saude-aumenta-o-ferro-no-organismo-ckdhsi01k002a013ghzt18glw.html
Qual a Melhor Panela para Cozinhar? – UOL Viva Bem. Verônica Laino. 2020. Link: https://www.uol.com.br/vivabem/colunas/veronica-laino/2020/12/08/qual-a-melhor-panela-para-cozinhar.htm