11 alimentos ricos em ferro para prevenir anemia

A anemia é um problema muito comum no Brasil. Estima-se que 40% a 50%¹ das crianças terão anemia em algum momento da infância, sendo mais comum até os 3 anos.

Essa doença, se não tratada, pode prejudicar o desenvolvimento da criança, causar apatia, irritabilidade, cansaço, entre outros sintomas.

É por isso que a Sociedade Brasileira de Pediatria indica a suplementação de ferro para bebês dos 3 aos 24 meses². E também desaconselha o consumo de leite de vaca até os 12 meses, visto que o leite diminui a absorção do ferro pelo organismo.

Contudo, a alimentação é determinante para garantir um bom aporte de ferro e outros nutrientes. Por isso, inclua os alimentos a seguir na alimentação da sua família para ajudar na prevenção de anemia.

1 – Carne vermelha

A carne bovina é uma das principais fontes de ferro na alimentação. Além disso, o tipo de ferro contido na carne (ferro heme) é mais facilmente absorvido pelos intestinos.

2 – Carne de porco

Já a carne de porco possui ferro em quantidades menores, mas ainda assim é considerada uma boa fonte desse mineral. E lembre-se de que apesar dos mitos em torno dela, bebês podem consumir carne de porco sem nenhum problema.

3 – Frango

O frango também contém alta quantidade de ferro e pode ser consumido diariamente. Por ser uma carne com pouca gordura e ser bastante versátil, torna-se uma ótima opção na alimentação de bebês.

4 – Peixe

Os peixes, além do aporte de ferro, também são ricos em ômega 3 – outro nutriente importante para o desenvolvimento infantil. Por isso o hábito de consumir peixe é muito saudável e deve ser estimulado desde a infância.

5 – Ovo

Você sabia que a gema do ovo possui 1mg de ferro? Um alimento tão pequeno e com uma grande concentração do mineral. Além disso, o ovo também é fácil de preparar e pode ser incluído facilmente em diversas receitas.

6 – Feijão

Ele é o mais famoso alimento quando o assunto é anemia. E, de fato, os feijões são ótimas fontes de ferro. Porém o ferro não-heme contido nos vegetais não são tão bem absorvidos pelo organismo como o ferro das carnes. 

Para melhorar a absorção indica-se ingerir alimentos com vitamina C junto. Uma ideia é oferecer uma laranja como sobremesa para garantir a ingestão dessa vitamina.

7 – Lentilha

Ela não é tão lembrada no combate à anemia, mas contém tanto ferro quanto o feijão. Além disso, também é uma ótima fonte de proteínas e minerais. 

Por isso vale a pena intercalar entre feijão e lentilha nas refeições para variar a alimentação do bebê entre alimentos ricos nesse mineral. 

8 – Grão-de-bico

Outra leguminosa rica em ferro é o grão-de-bico. Cada vez mais popular na alimentação dos brasileiros, ele pode ser preparado e incluído nas refeições de diferentes maneiras. E, além disso, é um alimento liberado para bebês desde os 6 meses.

9 – Brócolis

Dos vegetais, o brócolis (incluindo suas folhas) estão entre os mais ricos em ferro. Apesar da quantidade ser menor em comparação às carnes e leguminosas, incluir vegetais como o brócolis nas refeições complementa e aumenta a quantidade de ferro ingerida.

10 – Couve

Em geral, folhas verde escuras são boas fontes de ferro. E a couve é uma das principais.

Não é difícil incluir a couve na alimentação dos bebês, como já mostramos no artigo Como Fazer Couve para Bebê.

11 – Espinafre

O espinafre, assim como a couve, também é um dos vegetais mais ricos em ferro. 

Incluir suas folhas em preparos como molhos, bolinhos, omelete, entre outras receitas ajuda no aporte de ferro por diferentes alimentos e enriquece as refeições.

Vitamina C ajuda a absorver o ferro

Por fim, é importante lembrar que ingerir vitamina C ajuda na absorção do ferro. Criar o hábito de comer uma fruta após as refeições ajuda a garantir a ingestão da vitamina.

Laranja, morango, kiwi e goiaba estão entre as frutas mais ricas em vitamina C. Uma única unidade delas pode garantir a quantidade diária recomendada.

Contudo lembre-se de que a anemia é um assunto sério e você sempre deve levar esse assunto ao Pediatra. Realizar exames para constatar a falta do mineral e suplementar, se necessário, pode ser o caminho mais seguro.

Conte com a gente para uma alimentação saudável na infância, mas nunca deixe de consultar o médico.

Referências

1. Prevalência de anemia ferropriva no Brasil: uma revisão sistemática. Departamento de Pediatria da Faculdade de Ciências Médicas da Universidade Estadual de Campinas (FCM-Unicamp), Campinas, SP, Brasil. http://bvsms.saude.gov.br/bvs/is_digital/is_0209/pdfs/IS29(2)033.pdf

2. Consenso Sobre Anemia Ferropriva: Mais Que Uma Doença, Uma Urgência Médica. Sociedade Brasileira de Pediatria. https://www.sbp.com.br/fileadmin/user_upload/21019f-Diretrizes_Consenso_sobre_anemia_ferropriva-ok.pdf

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