Conteúdo atualizado em por Nutricionista Mariana Jardim
A ervilha é uma ótima opção de alimento para incluir na introdução alimentar desde os 6 meses. Pois além de ser fácil de digerir, a ervilha é rica em nutrientes importantes para o desenvolvimento saudável do bebê. Ela contém proteínas, ferro, cálcio, vitamina C, folato e fibras, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e promover o crescimento saudável do bebê.
Além disso, é um alimento fácil de ser introduzido na alimentação do bebê, já que pode ser oferecida como creme, purê ou misturada em outros preparos. E foi pensando nisso que preparamos esta receita fácil e deliciosa para enriquecer a introdução alimentar.
Por fim, a ervilha também pode ajudar a desenvolver o paladar do bebê. Pois ao introduzir a ervilha no cardápio, os pais estão estimulando a criança a experimentar diferentes alimentos, estimulando uma alimentação saudável e variada no futuro.
Creme de Ervilha para Bebê
Receita deliciosa e nutritiva que pode ser oferecida desde o início da introdução alimentar, aos 6 meses.
Ingredientes
- 1 dente de alho pequeno picado;
- 1 fio de azeite extra virgem;
- 1 e 1/2 xícara (chá) de ervilha seca;
- Água.
Preparo
- Em uma panela, doure o alho picado em um fio de azeite;
- Adicione as ervilhas e mexa bem;
- Cubra com água deixando 1 dedo acima das ervilhas;
- Deixe cozinhar com a panela semi-tampada, mexendo de vez em quando;
- Cozinhe e mexa até dar o ponto desejado e sirva.
Notas
Não esqueça de deixar as ervilhas de molho por, pelo menos, 6 horas. Assim como outras leguminosas como o feijão e a lentilha. Dessa forma elimina-se os antinutrientes, favorecendo a digestão e a absorção das vitaminas.
Receita original: http://jornadavegana.com/creme-de-ervilha-do-bebe/
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