Muitas famílias ficam com dúvida se podem utilizar o fubá (ou farinha de milho) no preparo de receitas e papinhas para o bebê. E a resposta é sim, o bebê pode comer creme, mingau, polenta e outros preparos com fubá desde os 6 meses.
Tanto o fubá quanto a farinha de milho flocada (que é mais grossa e seca) trazem inúmeros benefícios para a saúde e podem entrar no cardápio da família. Por ser feita a partir de milho moído, tem vitaminas, fibras e minerais do grão.
Por isso, neste artigo listamos todos os benefícios do fubá para o bebê e por que este é um bom alimento para incluir na introdução alimentar. Continue lendo para saber mais.
Tópicos
Ajuda a Prevenir a Anemia
O fubá é rico em ferro e ácido fólico, dois nutrientes essenciais para prevenção da anemia, tão comum em bebês. Além disso, o ácido fólico também tem importante papel no desenvolvimento cognitivo da criança.
Fonte de Zinco
O zinco, também presente no fubá, é um mineral muito importante para o organismo. Ele tem função essencial no sistema imunológico e age como um anti-inflamatório e antioxidante natural. Além disso, a deficiência de zinco pode afetar o metabolismo do hormônio do crescimento.
Dá Energia
Por ser uma excelente fonte de carboidratos e ser considerado um alimento bastante calórico, o fubá é bastante saudável para bebês em fase ativa de crescimento. É claro que é crucial balancear a alimentação do bebê para que seu consumo não gere aumento de peso.
Previne a Constipação
O fubá também é rico em fibras, o que contribui para o bom funcionamento do intestino do bebê e previne a constipação. E para que as fibras façam seu trabalho e ajudem no trânsito intestinal é preciso ingerir bastante água.
Rica em Tiamina (Vitamina B1)
Outra vitamina do fubá é a vitamina B1 (ou Tiamina), que é essencial para a saúde dos músculos e nervos do corpo humano. Dessa forma ela também tem papel importante para o crescimento saudável dos bebês e deve estar presente nas refeições.
Ideias e Receitas com Fubá e Farinha de Milho
Se você está convencida de todos os benefícios do fubá para o bebê quer incluir receitas com fubá no cardápio da família, confira algumas ideias aqui:
- Mingau de fubá;
- Papinha de fubá;
- Sopa de farinha de milho;
- Pão de milho;
- Farofa de farinha de milho;
- Polenta (veja a receita abaixo!).
Polenta para Bebê
Receita de polenta para oferecer na introdução alimentar a partir dos 6 meses de idade. Somente com ingredientes próprios para a idade.
Ingredients
Polenta
- 2 xícaras (chá) de água;
- 1 xícara (chá) de fubá.
Molho
- 100g de carne moída;
- 1 dente de alho amassado;
- 1 colher (sopa) de salsinha picada;
- 2 tomates picados;
- 1 colher (sopa) de azeite.
Instructions
Polenta
Coloque o fubá em um recipiente com um copo de água e dilua bem;
Depois adicione essa mistura em uma panela com mais uma xícara de água fervente;
Vá mexendo devagar com a panela em fogo baixo;
Então tampe a panela e cozinhe por cerca de 10 minutos e desligue.
Molho
Aqueça o azeite em outra panela e refogue o alho até dourar;
Depois adicione a carne moída e mexa bem;
Adicione o tomate picado e mexa até cozinhar e desmanchar;
Finalize com a salsinha.
Notes
O sal deve ser incluído nos preparos somente após o bebê completar 1 ano, conforme recomendação da Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP).
Tem mais alguma sugestão de receita com farinha de milho para bebês em introdução alimentar? Então deixe nos comentários e colabore com este blog ajudando outras mães na mesma fase que você.
Perguntas Frequentes
Pode dar mingau de fubá para bebê na mamadeira?
Antes dos 6 meses o bebê deve ser alimentado apenas com leite materno ou fórmula infantil1, portanto nessa fase o fubá não é indicado. Na introdução alimentar, após os 6 meses, ofereça mingau e papinha preferencialmente na colher para que o bebê aprenda a se alimentar dessa forma.
Fubá e polenta prendem o intestino do bebê?
O fubá e a polenta são alimentos ricos em fibras, portanto tendem a soltar o intestino do bebê. Contudo, se a criança não ingerir água adequadamente o efeito pode ser contrário, afinal muita ingestão de fibra e pouca ingestão de água prende o intestino.
Bebê pode comer angu de fubá?
Sim, angu de fubá é saudável e traz muitos benefícios para o bebê. Apenas atente-se ao preparo até 1 ano de idade, pois nessa fase a Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP)1 não recomenda uso de sal. Utilize apenas alho, cebola e outros temperos naturais.
Referências
- Guia Prático da Alimentação de Crianças de 0 a 5 Anos – Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP)