O frango é um ótimo alimento para oferecer ao bebê na introdução alimentar. E por ser de fácil digestão e muito versátil nos preparos, o frango pode entrar na alimentação do bebê desde os 6 meses de idade.
Alguns dos benefícios do frango para o bebê são:
- é rico em niacina (vitamina B3), essencial para a saúde do cérebro;
- também é fonte das vitaminas B6 e B12 (importante na prevenção de anemia);
- é fonte de proteína com baixo teor de gordura;
- e também contém ferro, tão importante para o desenvolvimento do bebê e para evitar a anemia.
Por isso, este artigo reúne informações importantes sobre a carne de frango na introdução alimentar. E, além disso, trouxemos dicas de como preparar frango para o bebê em diferentes métodos de introdução alimentar. No final do conteúdo você ainda encontra uma receita super fácil, indicada para bebês a partir dos 6 meses.
Frango para bebês no Método BLW
Uma das principais dúvidas das famílias é se pode dar frango para o bebê no método BLW. E a resposta é sim, existem formas seguras de dar frango ao bebê no BLW.
Para isso, prefira sempre a coxa e a sobrecoxa. Pois o peito do frango, por ser uma carne mais seca, favorece o engasgo.
Veja algumas opções de preparo de frango que podem ser oferecidas na introdução alimentar BLW:
- Filé de sobrecoxa de frango grelhada;
- Coxa e/ou sobrecoxa assada;
- Coxinha da asa assada;
- Hambúrguer de frango desfiado;
- Frango desfiado com molho de tomate.
Lembre-se de não utilizar sal nos preparos até o bebê completar 1 ano de idade. Contudo, temperos naturais como salsinha, cebolinha, alho, cebola, açafrão, entre outros são bem vindos e enriquecem muito a refeição.
Papinhas com frango
Já para quem optou por seguir a introdução alimentar tradicional e prefere oferecer o frango em papinhas, também é possível criar refeições nutritivas e saborosas.
Então veja algumas ideias de papinhas com carne de frango desfiada:
- Papinha de abóbora com frango;
- Papinha de batata inglesa, brócolis e frango;
- Papinha de mandioquinha, cenoura e frango;
- Papinha de batata-doce e frango.
Você ainda pode enriquecer as receitas adicionando couve picadinha, espinafre e salsinha e cebolinha, além de outros temperos naturais.
Da mesma forma, você pode combinar o frango com legumes para preparar sopas e caldinhos, caso seu bebê aceite melhor. Contudo, vá evoluindo a textura para que o bebê passe a comer a comida da família até 1 ano.
Receita de Frango Desfiado para Bebê
Já que o frango desfiado é curinga e vai bem em diversos preparos, tanto no BLW quanto na IA Tradicional, selecionamos esta receita para você. Um preparo super prático usando a panela de pressão.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo desta receita de frango desfiado na panela de pressão.
Frango Desfiado na Panela de Pressão
Receita de frango desfiado na panela de pressão para bebês a partir dos 6 meses de idade. Ideal para usar em diferentes receitas na introdução alimentar.
- 1 Kg de filé de sobrecoxa ou de peito de frango
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 1 folha de louro
- 4 colheres (sopa de azeite)
- Coloque o azeite na panela de pressão e aqueça;
- Refogue a cebola e o alho até dourar;
- Coloque o frango na panela para selar;
- Depois acrescente o louro e cubra o frango com água;
- Feche a panela e após pegar pressão deixe cozinhar por 20 minutos;
- Depois desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha;
- Abra a panela e escorra toda a água;
- Feche bem a panela para sacudir com força a panela por alguns minutos;
- Ao abrir o frango já vai estar boa parte desfiado, confira com o garfo e desfie mais um pouco se achar necessário.
Não adicione sal até o bebê completar 1 ano de idade. Use somente temperos naturais como cebola, alho e louro (ou outros que você preferir).
Você pode usar este frango desfiado em molhos, papinhas, hambúrgueres e outras receitas para bebês.